Простой рецепт гречки по-боярски пошагово с фото. Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Рекомендую простой рецепт приготовления гречки по-боярски. Не знаю, почему такая гречка называется именно по-боярски, но название подходит: сытное и вкусное блюдо с маринованными грибами и копченостями действительно должно быть боярским кушаньем. Для приготовления гречки по-боярски я беру маринованные шампиньоны, копченную колбасу (можно копченую курицу) и парочку яиц. Смотрим далее рецепт.Количество порций: 3-4Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 111 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииГречка — 1 СтаканЛук — 1-2 ШтукЯйцо — 2 ШтукиГрибы — 200 ГраммКопчености — 100 ГраммСпеции, зелень — По вкусуПошаговоЛук порежьте мелкими кубиками.Копчености — кубиками среднего размера.Промойте маринованные грибы от лишней жидкости.Сначала обжарьте лук с копченостями, потом добавьте к ним грибы. Обжаривайте минут 5.Яйца отварите вкрутую и натрите на терке.Гречку отварите.Зелень (например, укроп) промойте.Отварную гречку перемешайте с обжаренными грибами и копченостями, можете еще пару минут на сковороде прогреть. Готовую гречку по - боярски украсьте зеленью. Приятного аппетита!