Гречка с грибами

Простой рецепт гречки с грибами пошагово с фото.

Простое, вкусное и сытное блюдо на скорую руку.

Гречка с луком и грибами очень вкусная и полезная!

Недавно ко мне в гости приходила моя давняя школьная подруга. Хотелось удивить её чем-то особенным в плане еды, потому как она не только носитель довольно притязательного вкуса, но и вегетарианка. Я решила не делать вечер воспоминаний слишком вычурным, вот почему приготовила весьма несложный кулинарный рецепт, а именно гречку с грибами.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гречневая
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Гречка 1 стак. (200 мл)
• Шампиньоны 350 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сливочное масло 50 гр
• Зелень 40 гр
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Начинаем мы приготовление этого блюда с того, что хорошенько промываем гречневую крупу, заливаем её водой и ставим на средний огонь вариться примерно на 20 минут.
2. После этого процеживаем нашу крупу. Теперь промываем грибы, ошпариваем кипятком, нарезаем тонкими пластинками. Затем очищаем лук, режем его тонкими полукольцами, чеснок также очищаем и мелко шинкуем. Теперь обжариваем чеснок и лук в сливочном масле. После этого добавляем к массе подготовленные грибы и жарим до их полного размягчения и появления золотистого оттенка шампиньонов. Обычно на это уходит около 10-15 минут. В конце жарки подсаливаем грибы. Посолить. После того как грибы готовы, смешиваем луково - грибную массу с гречкой и подаём к столу.