Гречка с овощами

Простой рецепт гречки с овощами пошагово с фото.

Простой рецепт гречки с овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 110 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гречневая
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 110 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста 600 гр
• Лук 150 гр
• Морковь 150 гр
• Шампиньоны (у меня были маринованные, свежих можно и побольше добавить, с полкило. ) 200 гр
• Растительное масло 50 мл
• Гречка 1 стак. (200 мл)
• Томатная паста 2 стол. л.
• Соль 5 гр

Пошагово

1. Гречку промыть, залить 2-3 стаканам воды, посолить, варить до готовности.
2. Налить в сотейник масло, добавить к нему мелко порезанный лук, тушить 3 минуты.
3. К луку добавить натёртую на крупной тёрке морковь, тушить ещё минут 5.
4. Капусту нашинковать.
5. Грибы порезать, если берете свежие - то обжарить на отдельной сковороде в течении 10 минут, а если маринованные как у меня, то можно сразу добавить к луку и моркови
6. Затем туда же кладем капусту. Заливаем томатным соком: для этого нам понадобится 250 гр воды, две ст. л. томатной пасты, немного черного молотого перца, соль, сахар. Тушить на медленном огне 30 минут. Блюдо подаем горячим: кладем на одну половину тарелки гречку, на другую капусту.