Непростой рецепт гречки с тушеной пряной говядиной пошагово с фото. Простой рецепт гречки с тушеной пряной говядиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 101 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 101 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовядина (задняя часть, филе) 0,5 кгЛук репчатый (крупный) 1 луковицаМорковь1 штСельдерей2 стебляТмин (семена) 2 ч. л.Соль морская пищеваяПерец (черный свежемолотый)Чеснок1-2 долькаТоматная паста2 ст. л.Гречка1 стак.Масло растительное рафинированноеЗелень (петрушка, укроп)ПошаговоМякоть говядины нарежьте крупными кубиками, сбрызните крупной солью и черным перцем, оставьте. Сельдерей, морковь и лук нарежьте крупно, чеснок измельчите.На сковородке разогрейте масло, обжаривайте говядину на сильном огне 3-5 минут, затем всыпьте семена тмина, перемешайте, убавьте огонь, добавьте в сковородку лук, чеснок, морковь, сельдерей, томат - пасту, посолите и влейте немного воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около часа до мягкости.Пока тушится мясо, в небольшой кастрюльке доведите до кипения 2 стакана слегка подсоленной воды. Раскалите сковороду и обжаривайте гречку, постоянно помешивая. Затем обжаренную крупу всыпьте в кипящую воду, убавьте огонь и варите до готовности.В сковородку к готовому тушеному мясу добавьте отваренную гречку, перемешайте и подавайте блюдо сразу, обильно посыпав зеленью укропа или петрушки. Можно подать гречку отдельно, в качестве гарнира к мясу.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень аппетитно! Забрала рецептик гречки с тушеной пряной говядиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.