Гречка с желудками в мультиварке

Непростой рецепт гречки с желудками в мультиварке пошагово с фото.

Гречка с желудками в мультиварке – поклонникам куриных потрошков. Между прочим, желудки очень полезны — калорий мало, а микроэлементов, белка и фолиевой кислоты много. Идеально для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 251 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Гречневая крупа — 2 Стакана (Здесь и далее имеется в виду мультистакан)
• Куриные желудки — 500 Грамм
• Вода — 3 Стакана
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Сушеный болгарский перец — 1 Чайная ложка
• Сушеный сельдерей — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Пошагово

1. Простой рецепт гречки с желудками в мультиварке настолько понятен и примитивен, что самое сложное здесь - это подготовить продукты. Все остальное умный агрегат сделает сам!
2. Чтобы приготовить гречку с желудками в мультиварке, нужно:
3. Желудки нужно тщательно очистить, вымыть и нарезать — можно, разумеется, готовить и целиком, но это будет очень долго. Замочить очищенные и нарезанные желудки в холоднйо воде на 15-20 минут, затем снова промыть и обсушить.
4. Почистить и нарезать: лук — полукольцами, а морковь — тонкой соломкой (или на терке).
5. Включить мультиварку, активировать режим «Выпечка».
6. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и положить сливочное. Почему и то, и другое? Овощи и мясо любят растительное масло, а гречка — сливочное. К тому же, температуры горения у этих масел разные, так что точно ничего не пригорит, а блюдо получится ароматным и вкусным.
7. Загружаем в чашу желудки и жарим минут 15-20, после чего добавляем лук и морковь, а также сушеный болгарский перец и сельдерей. Тщательно перемешиваем и готовим еще 5 минут, при необходимости мешая.
8. Закладываем промытую гречку, перемешиваем, заливаем водой. Солим, добавляем лавровый лист. Включаем режим «Гречка» и ждем — либо минут 45-50, либо до автоматического отключения мультиварки.
9. За несколько минут до окончания приготовления вынимаем и выбрасываем лавровый лист, добавляем специи.
10. Блюдо подаем на стол горячим, посыпав мелко нарубленной зеленью. Прекрасное дополнение — сметанно - чесночный соус.
11. Приятного аппетита!