Гречневая каша на кокосовом молоке с тыквой, петрушкой и миндалем

Простой рецепт гречневой каши на кокосовом молоке с тыквой, петрушкой и миндалем пошагово с фото.

Простой рецепт гречневой каши на кокосовом молоке с тыквой, петрушкой и миндалем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 143 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 143 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Гречневая крупа 50 г
• Тыква 100 г
• Кокосовое молоко 30 г
• Рубленая петрушка 5 г
• Миндаль 10 г
• Кумин (зира) 1 г
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Гречку залить холодной водой в соотношении 1:3 (на 1 часть гречки 3 части воды) и поставить на плиту на максимум.
2. Тыкву очистить и нарезать кубиками.
3. После закипания гречки подождать 5 минут, а затем добавить тыкву. Огонь оставить на максимуме.
4. Как только гречка набухнет (но при этом еще должна остаться вода), добавить кокосовое молоко и кумин, соль.
5. Варить, постоянно помешивая, пока гречка не разварится.
6. Когда гречка сварится, снять с огня, добавить рубленую петрушку и оставить доходить 5–7 минут.
7. Выложить на тарелку, посыпать рубленым миндалем.

Можно использовать соевый соус по желанию.