Гречневая каша с овощами

Простой рецепт гречневой каши с овощами пошагово с фото.

Как сделать обычное блюдо из гречки необычным и очень вкусным? Это просто. Достаточно взять самые простые продукты, которые прекрасно сочетаются с гречневой кашей: капусту, морковь, адыгейский сыр, сметану и побольше сливочного масла, ведь как известно «кашу маслом не испортишь», поместить все ингредиенты в глиняные горшки и запечь.

Аромат, который разнесётся по всему дому, будет незабываемым, а изрядно надоевшая гречка —блюдом, которое достойно маленького домашнего пира.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 3 порции

• Вода кипячёная 200 мл
• Капуста белокочанная 200 г
• Крупа гречневая 1 ст.
• Масло топлёное 50 г
• Морковь 1 шт.
• Смесь хмели - сунели 1 ч. л.
• Соль 10 г
• Сыр адыгейский 200 г

Пошагово

1. Для приготовления блюда понадобится гречка, морковь, капуста, сыр адыгейский или панир, сливочное масло или топлёное, соль, вода и специи.
2. Морковь натереть на крупной тёрке, а капусту нарезать соломкой.
3. Сыр нарезать кубиками.
4. В разогретой сковороде на масле обжарить до золотистого цвета сыр.
5. Затем добавить капусту, морковь и обжарить 10-15 минут.
6. Далее добавить специи и соль, тщательно перемешать и отставить в сторону.
7. Сварить гречку, заправить маслом и солью.
8. Взять глиняный горшочек и выложить слоями гречку, затем сметану, далее сырно - овощную смесь.
9. Укладывать ингредиенты слоями до тех пор, пока не заполнится горшочек и добавить 100 мл воды. Накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке при температуре 200 °C около 15 минут.
10. Если вода не впиталась — откройте крышку и запекайте ещё 5 минут. Подавать со сметаной. По данному рецепту ингредиенты приведены в среднем на 3 горшочка.