Гречневая каша с тушенкой

Непростой рецепт гречневой каши с тушенкой пошагово с фото.

Просто, очень быстро и вкусно так, что пальчики оближешь!

Не скажу, что этот рецепт забытое старое, так как готовлю гречку с тушенкой довольно часто, особенно на даче. Конечно, тушенка сейчас стала весьма дорогой, иногда проще купить мяса. Но гречка с тушенкой - это очень вкусно! Это ностальгия по походам на природу, по детству. Рецепт - настоящая находка, если нужно приготовить что-то быстро и было бы очень-очень вкусно!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гречневая
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 146 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Гречка 200 гр
• Тушенка 350 гр
• Вода 300 мл
• Лук репчатый (1 луковица среднего размера) 140 гр
• Морковь (1 шт., крупная) 140 гр
• Фасоль стручковая (свежая или замороженная) 100 гр
• Цукини 100 гр
• Зелёный горошек (консервированный) 0.5 стак. (200 мл)
• Чеснок 2 зубч.
• Зелень по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Пошагово

1. Для начала подготовим овощи: тщательно вымоем их, обсушим с помощью полотенца или салфеток. Морковь почистим и порежем кубиками. Цукини я не чищу, но вы можете это сделать при желании. Режем также как и морковь - кубиками. У спаржевой фасоли отрезаем кончики стручка и нарезаем ее кусочками. Далее чистим лук и чеснок, мелко режем.
2. Открываем тушенку, снимаем жир и кладем его в утятницу (или казан, или даже просто на сковородку - смотря в чем вы решили готовить гречку). Разогреваем, ждем когда жир растопится.
3. Кладем на разогретую сковороду лук, морковь и чеснок, обжариваем несколько минут. Затем добавляем цукини и фасоль, продолжаем жарить примерно 5-10 минут. Выкладываем мясо и пару минут тушим.
4. Заранее промытую гречку кладем к мясу и овощам. Добавляем любимые специи, лавровый листик. Заливаем содержимое утятницы водой, перемешиваем.
5. После закипания убавляем огонь и тушим гречку в течение 15-20 минут. За несколько минут до приготовления добавляем в гречку консервированный зеленый горошек, при необходимости соль. Учтите, что тушенка может быть довольно соленой! Необходимо пробовать.
6. Готовому блюду нужно дать еще постоять минут 5-10 под крышкой, после чего подавайте гречку с тушенкой на стол, украсив свежей зеленью. Это очень вкусно! Приятного аппетита!