Гречневая каша со шпинатом и перцем чили

Простой рецепт гречневой каши со шпинатом и перцем чили пошагово с фото.

Простой рецепт гречневой каши со шпинатом и перцем чили домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 245 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 245 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Гречневая крупа 1 стакан
• Шпинат 100 г
• Кинза ½ пучка
• Перец чили 1 штука
• Лимоны ¼ штуки
• Соль ½ чайной ложки
• Оливковое масло 20 мл

Пошагово

1. Чтобы приготовить такой гарнир возьмите: крупу гречневую, свежий шпинат, кинзу, лимон, перец чили, соль и перец.
2. Крупу перебрать и промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем гречку залить очищенной водой из расчета на 1 стакан гречки 1,5 стакана воды, посолить и поставить на слабый огонь. Готовить приблизительно 15–20 минут, пока не испарится жидкость.
3. Снять цедру с четверти лимона, выдавить 1 чайную ложку сока.
4. Удалить сердцевину с семенами из перца и нарезать его соломкой. Будьте аккуратны во время процесса разделывания жгучего перца и не трите глаза после того, как прикоснетесь к нему.
5. Шпинат помыть, обсушить бумажными салфетками и порвать руками. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и перец чили. Обжаривать 1 минуту.
6. Затем в сковороду выложить шпинат.
7. Как только шпинат начнет увядать добавьте цедру лимона и сок. Обжарьте 1 минуту и снимайте с огня.
8. Кинзу мелко порубить ножом.
9. В гречневую кашу добавить зажарку со шпинатом и рубленную кинзу. Перемешать и дать немного настояться.