Гречневая лапша с шампиньонами от Анастасии Денисовой

Непростой рецепт гречневой лапши с шампиньонами от Анастасии Денисовой пошагово с фото.

Готовить я люблю. И люблю делать это в кайф и со вкусом! У меня есть чутье на действительно вкусные рецепты. Могу случайно где-то в интернете увидеть рецепт блюда и влюбиться! И таких блюд в списке коронных у меня теперь много! Мне нравится абсолютно разная кухня, всех народов мира. Мой последний трофей - «Гречневая лапша с шампиньонами».

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Рецепты звезд
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: Повседневный

Ингредиенты на 2 порции

• Лапша (гречневая соба) 60 г
• Шампиньоны свежие5 шт
• Огурцы1/1, шт
• Чеснок2 зубчика
• Имбирь (корень) 20 г
• Лук красный1/1, шт
• Перец болгарский1/1, шт
• Масло кунжутное1 ст. л.
• Масло подсолнечное1 ст. л.
• Соевый соус2 ст. л.
• Перец черный молотый1/1, ч. л.
• Кинза2 веточки
• Петрушка2 веточки
• Вода1/1, стак.
• Кунжут (белый) 1 ст. л.

Пошагово

1. Лапшу варим 3–5 мин и промываем холодной водой.
2. Нарезаем средними кусками шампиньон, огурец, брокколи, болгарский перец; лук, чеснок, корень имбиря мелкими кубиками.
3. Все нарезанные ингредиенты обжариваем в смеси кунжутного и подсолнечного масла. Перчим. Добавляем соевый соус, чуть позже — воду. Как только вода и соевый соус закипят, добавляем лапшу. Посыпаем зеленью и кунжутом.
4. Все рецепты я всегда меняю! Одни ингредиенты убираю, а другие добавляю! Вот, например, броколли я не люблю и убрала. А в следующий раз сделала эту же лапшу, но с курицей!