Гречневая лапша с говядиной и овощами

Непростой рецепт гречневой лапши с говядиной и овощами пошагово с фото.

Простой рецепт гречневой лапши с говядиной и овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 712 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 712 килокалорий

Ингредиенты на 30 порций

• Гречневая лапша 200 г
• Кунжутное масло 1 чайная ложка
• Соевый соус ¼ стакана
• Рисовый уксус 1 чайная ложка
• Тростниковый сахар 1 чайная ложка
• Устричный соус 1 чайная ложка
• Соус чили с чесноком ½ чайной ложки
• Растительное масло 1 чайная ложка
• Говядина 150 г
• Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
• Шампиньоны 1 стакан
• Сладкий перец 1 штука
• Красный лук ½ штуки
• Морковь 2 штуки
• Зеленый лук перья 1 пучок

Пошагово

1. Предварительно отварите говядину.
2. Поставьте большую кастрюлю с водой кипятиться. Ждите пока закипит, в это время подготовьте овощи для дальнейшего удобства. В небольшой посуде смешайте соевый соус, рисовый уксус, устричный соус, соус чили и тростниковый сахар, временно отложим в сторону. В кипящую воду положите гречневую лапшу, варите 4 минуты, затем откидываете на дуршлаг, добавляете кунжутное масло. Выкладывайте лапшу в миску.
3. Обсыпьте мясо кукурузным крахмалом со всех сторон.
4. Разогрейте растительное масло на большой сковороде (на высокой температуре). Выкладывайте грибы и некоторое время обжаривайте до появления коричневого румянца, затем добавьте болгарский перец и красный лук. Перемешивать и обжаривать овощи пока они не станут мягкими. Добавьте морковь и продолжайте помешивать. Теперь добавляйте мясо и продолжайте готовить.
5. Добавьте лапшу, влейте соус и перемешивайте на огне, пока все не пропитается. Посыпьте сверху зеленым луком.
6. Готово, подавайте к столу!