Гречневик

Простой рецепт гречневика пошагово с фото.

Полезная вкусная запеканка из гречневой каши, творога и яиц понравится всем, даже маленьким детям. Называется она — Гречневик. И сегодня я поделюсь с вами её рецептом. Готовьте на здоровье!

Предлагаю вам вкусный и полезный рецепт, как приготовить гречневик. Я выпекала блюдо в мультиварке, но вы с легкостью можете приготовить эту запеканку и в духовке. Гречневик получился в меру сладким, вкусным и сытным. Это блюдо - отличный вариант для сытного завтрака или полдника!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 59 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Крупа гречневая — 1 Стакан (граненый)
• Кипяток — 2 Стакана
• Изюм — 50 Грамм
• Клюква вяленая — 50 Грамм
• Творог — 400 Грамм
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Яйца — 3 Штуки
• Сахарная пудра — 2 Ст. ложки (для посыпки)

Пошагово

1. Гречневую крупу промойте холодной водой. Залейте кипятком, добавьте соль и отварите до готовности в режиме «Крупа» в течение 20 минут при закрытой крышке.
2. Изюм и вяленую клюкву замочите в кипятке на 10 минут, затем откиньте их на сито.
3. Творог и сахар смешайте блендером до однородности. Добавьте яйца, всё перемешайте.
4. Добавьте изюм и клюкву, снова перемешайте.
5. Вмешайте теперь в творожную массу гречневую кашу. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в неё гречневую смесь, разровняйте лопаткой и запекайте в режиме «Выпечка» в течение 40 минут при закрытой крышке. Готовая запеканка должна быть плотной. Если осталась жидковатой в середине, допекайте в режиме «Подогрев» до готовности.
6. Готовую запеканку выньте с помощью чаши для варки на пару, затем аккуратно переверните на блюдо. Остудите и подавайте к столу. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать со сметаной или медом. Приятного аппетита!