Гречневое крем-брюле

  1. Кадышева К

    Кадышева К Кадышева Ксюха

    33

    Простой рецепт гречневого крем-брюле пошагово с фото.

    Простой рецепт гречневого крем-брюле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 99 килокалорий.


    Гречневое крем-брюле
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 99 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Гречневая крупа 4 столовые ложки
    • Молоко 200 мл
    • Яичный желток 6 штук
    • Сливки 35% - ные 300 мл
    • Сахар 100 г
    • Лимоны 1 штука

    Пошагово

    1. Гречку обжарить на сухой разогретой сковороде до золотисто - коричневого цвета в течение 7–8 минут.
    2. Довести до кипения молоко и сливки, добавить 3 столовые ложки гречки (1 столовую ложку гречки оставить для подачи).
    3. Варить на медленном огне 8–10 минут, помешивая, дать остыть.
    4. Готовую гречнево - сливочную смесь измельчить с помощью блендера или протереть через сито. Отложить в сторону.
    5. Разогреть духовку до 120 градусов.
    6. Взбить желтки с сахаром добела.
    7. Смешать с гречневой смесью и разлить по формочкам.
    8. Выпекать в духовке 20–25 минут до румяной корочки.
    9. Охладить крем, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
    10. Перед подачей на стол раздробить оставшуюся гречку с помощью ступки, смешать ее с чайной ложкой сахара. Обвалять в этой смеси ломтики лимона и украсить ими крем - брюле. Оставшейся смесью посыпать крем в формочках.

    Приятного аппетита!



     
  2. kromuewds

    kromuewds Member

    60
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  3. Zeezjvbz

    Zeezjvbz Топик

    26
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Кадышева К
     
    osgiypn и Autavbei нравится это.
  4. Синявская И

    Синявская И Синявская

    14
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  5. Slnraum

    Slnraum Батыршина Мила

    68
    кстати, когда я первый раз попробовала гречневое крем-брюле, подумала:
     
  6. Efyjfamo

    Efyjfamo Амосова Каролина

    29
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Цыпляева К и pronenko89 нравится это.
  7. Tyayotjuz

    Tyayotjuz Алеся

    3
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
Национальная кухня: