Простой рецепт гречневого ризотто пошагово с фото. Простой рецепт гречневого ризотто домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 241 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 241 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГречка1 стак.Яйца куриные (крупные) 1 штМасло оливковое1 ст. л.Масло сливочное1 ч. л.Лук репчатый1 луковицаСольБульон куриный2 стак.Укроп (свежий) 1 пучокПошаговоСлегка взбейте сырое яйцо и смешайте с гречневой крупой.В большой высокой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масла, добавьте измельченный лук и жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Всыпьте гречку, поджаривайте минуту, затем добавьте соль и влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите минут 15, пока каша не будет готова. Не забывайте помешивать готовящееся блюдо.Подавайте кашу в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, или отдельно, обильно посыпав свежим укропом.
как вкусно! Я полюбила гречневое ризотто с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гречневое ризотто (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!