Гречневые роллы с лососем

Простой рецепт гречневых роллов с лососем пошагово с фото.

Попробуйте приготовить один из вариантов легкой закуски с красной рыбой. Для соуса берите сливки погуще и не сомневайтесь в успехе. Этот рецепт создан для тех, кому противопоказан глютен. Гречневая мука его не содержит.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 251 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 7 порций

• Гречневая мука 150 г
• Вода 300 мл
• Соль, перец по вкусу
• Жирные ливки 200 мл
• Слабосоленый лосось 300 г
• Зеленый лук 2-3 веточки
• Красный перец 1/1, шт.
• Зеленый салат 3-4 листа
• Розмарин 1-2 веточки

Пошагово

1. Для блинчиков смешайте муку и воду, посолите и дайте постоять 20 минут.
2. Для соуса смешайте сливки, мелко нарезанный зеленый лук, красный перец. Посолите, поперчите.
3. Поджарьте блины. Остудите.
4. Аккуратно выложите крем на блины, не захватывая края. Положите крупно порезанные листья салата, кусочки лосося и сверните в форме ролла.
5. Разрежьте получившиеся трубочки на порционные кусочки.
6. Поставьте в холодильник примерно на 1 час. Украсьте листочками розмарина. Приятного аппетита!