Несложный рецепт грибного супа с тостами пошагово с фото. Простой рецепт грибного супа с тостами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 507 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 507 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаШампиньоны 450 гМолоко 300 млБелый хлеб 8 кусковОвощной бульон 850 млЧеснок 2 зубчикаСливочное масло 50 гШвейцарский сыр 75 гСушеные белые грибы 30 гПошаговоРазогреть масло в кастрюле, обжарить луковицу 3–4 минуты до золотистого цвета.Подготовить грибы и нарезать на небольшие кусочки. Добавить в кастрюлю, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом.Влить молоко, довести до кипения, накрыть и тушить 5 минут. Постепенно добавить горячий овощной бульон и приправить солью и перцем по вкусу. Готовую смесь измельчить в блендере.На гриле подсушить с обеих сторон кусочки хлеба. Смешать чеснок и масло и намазать им тосты. Сушеные грибы залить горячей водой на 10–15 минут.Каждый тост разрезать на 8 частей. Разлить суп по тарелкам, сверху выложить разбухшие грибы и по несколько хлебных кубиков. Подавать сразу же.Грибы легко впитывают влагу, которая снижает аромат и может повлиять на результат готового блюда. Поэтому советуют тщательно очищать грибы (магазинные особенно) перед использованием, нежели промывать в воде.
Доброго! Сегодня приготовила грибной суп с тостами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.