Грушевый йогурт

Очень простой рецепт грушевого йогурта пошагово с фото.

Если вы любитель йогуртов, предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и натуральный йогурт в домашних условиях. И не беда, если у вас нет йогуртницы, обойдемся тем, что есть на кухне у всех.

Если вам очень нравится йогурт и вы не очень доверяете нынешним производителям, попробуйте приготовить вкусный йогурт сами. Это совсем не так сложно, как кажется. Вам стоит один раз купить настоящий живой биойогурт — и все, закваска у вас уже есть. А как приготовить вкусный грушевый йогурт, вы узнаете из этого рецепта.

Количество порций: 1

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 277 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 1 порция

• Молоко — 750 Грамм
• Сливки 10% — 250-300 Грамм
• Живой йогурт — 200 Грамм

Пошагово

1. Будем делать два йогурта: питьевой и погуще. В отдельных кастрюльках подогреваем молоко и сливки до 35 градусов.
2. В сливки добавляем столовую ложку живого йогурта, оставшийся йогурт - в молоко. Размешиваем.
3. Разливаем получившуюся массу по банкам. В кастрюлю наливаем горячую (градусов 50-60) воду. ставим в нее банки, чтобы вода доходила до горлышка.
4. Закрываем кастрюлю крышкой, укутываем её в теплое полотенце. И оставляем в покое часов на 6-8.
5. Время прошло, а у нас получился питьевой йогурт из молока и густой - из сливок.
6. Очищаем грушу от кожуры и сердцевины с косточками, мелко - мелко нарезаем или измельчаем её блендером в пюре.
7. Добавляем грушевое пюре или кусочки груши в йогурт, можно добавить сахар или меда по вкусу. Перемешиваем — и все готово!