Груши, припущенные в портвейне с клюквенным соком, с сиропом из портвейна и йогуртовым кремом

Простой рецепт груш, припущенных в портвейне с клюквенным соком, с сиропом из портвейна и йогуртовым кремом пошагово с фото.

Простой рецепт груш, припущенных в портвейне с клюквенным соком, с сиропом из портвейна и йогуртовым кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 46. Содержит всего 360 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 360 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Красный портвейн 750 мл
• Клюквенный сок ½ стакана
• Сахар 6 столовых ложек
• Цедра апельсина 1 кусок
• Анис (бадьян) 1 штука
• Груши 3 штуки
• Натуральный йогурт 1 стакан
• Свежая мята по вкусу
• Сахарная пудра 2 столовые ложки

Пошагово

1. В кастрюле смешайте портвейн, клюквенный сок, сахар, цедру и анис. Доведите до кипения, помешивая. Уменьшите огонь до среднего и варите 5 минут.
2. Очистите груши, извлеките семечки и разрежьте пополам. Положите в сироп и варите 20 минут до мягкости, не закрывая крышкой, иногда переворачивая. Ложкой с дырками переложите груши в большую миску.
3. Доведите сироп до кипения и варите примерно 15 минут, пока объем не уменьшится до 1,25 стакана и сироп не загустеет. Вылейте сироп в миску к грушам. Охладите при комнатной температуре. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
4. В небольшой миске смешайте йогурт и сахарную пудру.
5. На сервировочные тарелки красиво налейте холодный сироп и выложите по половинке груши, разрезанной стороной вниз. Сверху украсьте йогуртовым кремом и мятой, подавайте.