Несложный рецепт грузинского шашлыка пошагово с фото. Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я всё больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами. Вот один из них. Сегодня хочу рассказать, как приготовить грузинский шашлык. Вся соль здесь заключается в маринаде. Он островатый, с добавлением чеснока и томатной пасты. А специи придают мясу очень пикантный вкус. Я выбрала для запекания куриное филе. Но можно попробовать и свинину. Просто ей нужно будет дольше быть на огне.Количество порций: 6Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 8 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 312 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКуриное филе — 1 КилограммВода — 0,5 ЛитраТоматная паста — 2 Ст. ложкиСоевый соус — 2 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаБарбарис — 1 Чайная ложкаКориандр — 1 Чайная ложкаСумах — 1 Чайная ложкаЧёрный молотый перец — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаПошаговоКуриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельчённый чеснок.Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить грузинский шашлык
Обалденный рецептик грузинского шашлыка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!