Грузинский суп харчо

  1. РаяК

    РаяК Короткевич Рая

    78

    Непростой рецепт грузинского супа харчо пошагово с фото.

    Простой рецепт грузинского супа харчо грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 91 килокалорий.


    Грузинский суп харчо
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Запекание в духовке
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 91 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 40 порций

    • говядина 300 г
    • рис 50 г
    • фасоль (красная) 100 г
    • морковь 1-2 шт.
    • лук 1 шт.
    • чеснок 2 г
    • грецкий орех 20 г
    • соус ткемали 30 г
    • хмели - сунели 5 г
    • лавровый лист 2 шт.
    • петрушка 10 г
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты: говядину нарезать кусочками, красную фасоль отварить (можно взять консервированную), лук, морковь и чеснок очистить.
    2. В кастрюлю высыпать рис и 0,5 ч.
    3. л.
    4. соли.
    5. Залить водой комнатной температуры на 1 см выше уровня риса.
    6. Довести до кипения, убавить огонь и варить 12 минут.
    7. Лук и морковь нарезать, обжарить на растительном масле.
    8. Добавить в кастрюлю к овощам говядину, хмели - сунели, лавровый лист, по 0,5 ч.
    9. л.
    10. соли и перца.
    11. Готовить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.
    12. Залить кипятком на 5 см выше уровня мяса и прикрыть крышкой.
    13. На слабом огне варить 15 минут.
    14. Очищенный грецкий орех и зубчик чеснока пропустить через пресс.
    15. В кастрюлю с говядиной переложить готовый рис, фасоль, ткемали, орехи с чесноком, петрушку.
    16. По вкусу можно добавить еще воды, соли, перца.
    17. Варить еще 4 минуты.
    18. Суп готов! Приятного аппетита!


     
    Д_Дианова, asiyad и Icoauzceu нравится это.
  2. Nfhvaocuo

    Nfhvaocuo Лашуня Томара

    75
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ivasoorp, Efjgdek и Eneoaxado нравится это.
  3. Yfzkfom

    Yfzkfom Алеся Б

    61
    уверена маме понравится
    все любители грузинского супа харчо оценили!
     
  4. kolyanikova82

    kolyanikova82 Коляникова Дария

    41
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на грузинский суп харчо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  5. Egzhetosi

    Egzhetosi Анастасия

    19
    спасибочки РаяК
    попробуем обязательно
     
  6. matyushina87

    matyushina87 Матюшина Алена

    23
    выглядит очень аппетитно
     
  7. Zeiighd

    Zeiighd Леся

    40
    кстати, когда я первый раз попробовала грузинский суп харчо, подумала:
     
    p_irisha, aeddheq и anyushap нравится это.
  8. Kououeru

    Kououeru Ксюша

    46
    Отличный рецепт:)
    Обожаю грузинский суп харчо
     
    deryagina92 нравится это.
  9. Н_Цапко

    Н_Цапко Цапко Настасья

    7
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  10. Dyyyeqo

    Dyyyeqo Алеся Д

    10
    Доброго!
    Сегодня приготовила грузинский суп харчо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    aidxowoze нравится это.
  11. o_mila

    o_mila Олиниченко Мила

    26
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Ася_Н нравится это.
  12. Bulkbiyoo

    Bulkbiyoo Губина Валя

    14
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Aouyhuf нравится это.
Национальная кухня: