Простой рецепт гуакамоле (Guacamole) пошагово с фото. Простой рецепт гуакамоле (Guacamole) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 225 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииАвокадо 2 штукиЧеснок 1,5 гКинза 1 пучокМолотый кумин (зира) щепоткаСоль по вкусуСвежий перец чили 1 штукаПошаговоОчистить авокадо: разрезать вдоль на 2 половины, слегка сжать рукой половинку с косточкой и удалить ее, мякоть надрезать сеточкой, вынуть ложкой, размять вилкой, сбрызнуть соком лайма, перемешать.Кумин растереть в ступке с крупной солью, добавить очищенный зубчик чеснока и острый перчик, растереть в ступке.Все смешать с пюре из авокадо и мелко рубленной кинзой.Подавать соус сразу, к рыбе, мясу, с кукурузными чипсами или как намазку в тортильяс.