Гуакамоле по‑мексикански

Несложный рецепт гуакамоле по‑мексикански пошагово с фото.

Простой рецепт гуакамоле по‑мексикански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 265 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Дип, Гуакамоле
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 265 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Авокадо 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Красный лук ½ штуки
• Свежий красный перец 2 штуки
• Сок лайма 2 штуки
• Соус табаско по вкусу
• Молотый кориандр 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Разделить плоды авокадо на 2 части, удалить косточку и разрезать еще раз.
2. Отделить мякоть от кожицы, поместить в блендер (ложечкой соскрести остатки с кожицы и добавить к основной массе для цвета).
3. С томатов удалить кожицу, разрезать мякоть пополам и добавить к авокадо вместе с чесноком, луком и чили.
4. Влить сок лайма, несколько капель табаско. Посолить и поперчить.
5. Измельчить до состояния однородного пюре, выложить на блюдо, в котором будете подавать на стол, и накрыть пищевой пленкой.
6. Охладить.
7. Подавать на стол, украсив свежими листьями кориандра.