Гуакамоле

Несложный рецепт гуакамоле пошагово с фото.

Простой рецепт гуакамоле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 254 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• масло оливковое для смазывания – 1-2 ст. л.
• лимон или лайм – 1 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• перец черный – по вкусу
• кинза – половина пучка
• лук мелкий – 1 шт.
• соль – по вкусу
• крупные помидоры – 2 шт.
• авокадо – 4 шт.
• острый зеленый перец – 1 шт.

Пошагово

1. Авокадо отчистить и размять вилкой или толкушкой для пюре (можно нарезать мелкими кубиками). Выжать сок из лимона и сразу же полить им авокадо, чтобы он не потемнел. Перец очистить от семян и прожилок и очень мелко порезать. Лук тоже очень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс, помидоры нарезать мелкими кубиками, кинзу порубить.
2. Смешать все ингредиенты, приправить. Подавать с нарезанной треугольниками и подсушенной в духовке тортией.