Простой рецепт гуакамоле пошагово с фото. Простой рецепт гуакамоле мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 136 килокалорий.Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, Мексиканская кухня, Вегетарианская еда, Дип, ГуакамолеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 136 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийПерец чили 1 штукаАвокадо 3 штукиПомидоры 2 штукиРепчатый лук 1 головкаКинза 1 пучокЛайм 1 штукаСоль по вкусуЧеснок 1 зубчикПошаговоПомидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком, чесноком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и цедру лайма и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать.Добавить одну - две столовые ложки воды и сок лайма, чтобы смесь стала более жидкой.Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами.