Гуляш из куриных желудков

Простой рецепт гуляша из куриных желудков пошагово с фото.

Простой рецепт гуляша из куриных желудков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 127 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 127 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Куриные желудочки 600 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 150 мл.
• Томатная паста 3 ст. ложк
• Вода 700 мл.
• Мука пшеничная 1.5 ст. ложк
• Универсальная приправа 1 ст. ложк

Пошагово

1. Когда повседневная еда приедается и хочется какого - то разнообразия приходится придумывать что - то не типичное. Впервые в жизни я купила куриные желудочки, чтобы приготовить из них гуляш. Конечно я их ела раньше, но это было в детстве. Свинина, говядина и курица уже как - то поднадоели, и помня вкус желудочков из детства я допустила, что это не плохая замена мясу. Результат меня порадовал и думаю данный рецепт станет у нас реализовываться часто. Итак, приступим. Для начала желудочки нужно хорошо промыть под проточной водой и порезать достаточно мелко таким образом.
2. Далее в сковородку налить воды, посолить и тушить куриные желудочки в течение 30 минут. За это время вода как раз выкипит.
3. Пока желудки варятся нужно почистить лук и морковь и порезать.
4. В желудочки наливаем масло и добавляем к ним морковь и лук. Обжарить в течение 20 минут на медленном огне.
5. В тарелке смешать томатную пасту, муку и специи. Добавить туда же кипячённую воду.
6. Вылить эту смесь в сковородку с куриными желудочками и овощами. Тушить ещё минут двадцать. За пять минут до готовности нужно добавит зелень по вкусу. На гарнир можно подать картофельное пюре, рис, запечённые овощи. Вкусный и сытный гуляш из куриных желудочков готов. Приятного Вам аппетита!