Гуляш из свинины на сковороде

Простой рецепт гуляша из свинины на сковороде пошагово с фото.

Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

Вкусное мясо в густой подливе можно подать к любому гарниру. Гуляш тем и хорош, что сочетается буквально со всем. Конечно, это не настоящий венгерский гуляш: тот готовится немного по-другому и из говядины. Но нам надо побыстрее, и ничего не остается, как сделать гуляш из свинины на сковороде Рецепт этого блюда несложный, я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины на сковороде. А вы внимательно читайте, смотрите фото и готовьте. Успех блюду гарантирован!

Количество порций: 3-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина — 600 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука (большая головка)
• Мука — 2 Ст. ложки
• Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
• Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
• Вода — 2 Стакана
• Растительное масло — 4 Ст. ложки

Пошагово

1. Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки.
2. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кусочки мяса до легкой румяной корочки.
3. Добавляем к мясу томатную пасту, хорошо перемешиваем и минуты 2 обжариваем. Не забываем постоянно помешивать!
4. Наливаем воду к мясу с томатом, солим и перчим. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на маленьком огне минут 40.
5. Пока мясо тушится, берем еще одну сковородку и обжариваем на ней мелко нарезанный репчатый лук.
6. Готовый лук убираем со сковородки, а на ней обжариваем муку до светло - коричневого цвета. Все время помешиваем, чтобы не подгорела. Горелая мука даст горечь, а нам это совсем не нужно.
7. К прожаренной муке добавляем лук и хорошо перемешиваем.
8. Добавляем к муке с луком немного бульона из мяса и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
9. Теперь получившуюся массу выкладываем к мясу, перемешиваем и добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и готовим еще минутки 3. Следим, чтобы не подгорало.