Гуляш из свинины с подливой

Несложный рецепт гуляша из свинины с подливой пошагово с фото.

Простой рецепт гуляша из свинины с подливой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 284 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 284 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 300 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложк
• Кетчуп 4 ст. ложк
• Сметана 2 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Горчица 1 ч. ложк
• Специи и приправы по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Растительное масло 4 ст. ложк
• Чеснок 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления гуляша с подливой нам понадобится свинина, которую нужно нарезать небольшими кусочками. Кто любит больше мясо, то желательно обрезать, если имеется, сало и жилки. Нарезанную свинину солим, перчим, добавляем разнообразных приправ, добавляем измельченный через чеснокодавку чеснок. Хорошенько всё перемешиваем.
2. Далее мелко нарезаем луковицу. Отправляем лук на сковородку для обжаривания до золотистого цвета.
3. Затем к луку добавляем нарезанную свинину. Всё вместе обжариваем, периодически помешивая.
4. Следующим шагом нужно добавить к свинине 2 столовые ложки муки и хорошо размешать. Подливка получится густой. Кто не любит густую подливу, можно добавить меньше муки. Далее добавляем 4 столовые ложки кетчупа, также можно использовать томатную пасту или томатный соус. Перемешиваем всё. Добавляем 2 столовые ложки сметаны. Также все перемешиваем.
5. После всего сделанного заливаем массу водой, приблизительно 2 стакана. По необходимости посолить, можно приправить. Для пикантности следует добавить 1 чайную ложку горчицы. Хорошенько всё размешать. Под не плотно закрытой крышкой тушим гуляш до готовности на небольшом огне, периодически помешивая. И важно учесть, что тем дольше свинина будет тушиться, тем мягче она получится. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис, макароны. В данном случае я использовала в качестве гарнира рис. Приятного аппетита!