Простой рецепт гуляша как в столовой пошагово с фото. Гуляш как в столовой - это не классический венгерский гуляш, а более простая его версия, продукты для которого можно использовать каждый раз разные. Вся тайна гуляша как в столовой - в густом соусе.Количество порций: 4-5Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 58 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииСвинина или говядина — 1 КилограммМорковь — 2 Штуки (большие)Луковицы — 2 ШтукиТоматная паста — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 4 Ст. ложкиКрахмал — 1 Чайная ложкаСоль, перец — По вкусуПошаговоКак приготовить гуляш как в столовой?Мясо промойте, нарежьте небольшими кубиками. Вырежьте все прожилки.Лук почистите, нарежьте полукольцами.В кастрюле на среднем огне прогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. На это уйдет минут 8-10. Постоянно помешивайте.Добавьте в лук соль, перец и специи на свой вкус. Перемешайте, аромат и вкус специй должны перемешаться с луком.К луку и специям добавьте кусочки мяса. На средне - медленном огне тушите мясо под крышкой 30 минут. Периодически помешивайте.Пока мясо тушится, почистите, помойте и натрите на крупной терке морковь. В небольшой сковороде обжарьте морковь, помешивая, в течение 8-10 минут, добавьте к моркови томатную пасту, посолите, затем добавьте крахмала. Перемешайте.Содержимое кастрюли добавьте к мясу. Повысьте огонь, доведите до кипения. Если надо, добавьте специй.Огонь понизьте, тушите гуляш как в столовой еще минут 10.Гуляш как в столовой готов!Подавайте с картофельным пюре.Приятного аппетита!
Именно гуляш как в столовой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.