Гуляш с томатно-сливочным соусом

Несложный рецепт гуляша с томатно-сливочным соусом пошагово с фото.

Отведай наше томатное блюдо! Порадуй семью!

Очень вкусно, не возможно оторваться. Натуральные продукты, можно деткам давать

Необычайно вкусный гуляш. Просто язык можно проглотить )) Попробовав однажды, я поняла, что нашла свой рецепт. Теперь готовлю только по нему. Попробуйте и вы ) Мясо конечно можно заменить на свинину, уверена, что тоже вкусно будет. Кстати, это блюдо подходит для детей с садичного возраста. С пюрешечкой и подливкой они уплетают его с удовольствием.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гуляш
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 91 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина (или телятина) 500 гр
• Растительное масло 50 мл
• Лук репчатый 3 шт.
• Пшеничная мука 3 стол. л.
• Поваренная соль по вкусу
• Болгарский перец по вкусу
• Вода (кипяток) 800 мл
• Для соуса:
• Помидоры (спелые (можно заменить томатной пастой)) 500 гр
• Сливки (10%) 200 мл
• Лимонная цедра (от половинки лимона) 1 гр

Пошагово

1. Мясо помыть и нарезать кусками примерно в 2-3 см.
2. Обвалять в паприке (не солить!) и обжарить в сотейнике, в хорошо разогретом масле.
3. Жарим до тех пор, пока основная масса мясного сока не выпарится, а мясо хорошо прожарится. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук.
4. Еще раз хорошенько все обжариваем, и добавляем муку. Муку нужно хорошо перемешать и дать как следует обжариться, постепенно добавляя кипящую воду и помешивая.
5. И вот теперь, наконец, солим! Накрываем сотейник крышкой и тушим. Спустя 45 минут добавляем помидоры, сливки, лимонный сок и цедру. Цедру для этого нужно срезать ножом, стараясь не захватывать белый слой. Чем больше получатся кусочки цедры, тем лучше.
6. Мясо тушим еще 3-5 минут, удаляем цедру. Наше блюдо готово!
7. Гуляш подают с картофелем, макаронами, рисом, гречей или овощами. Подлива получается на столько обалденная, что я могу ее просто так ложкой кушать)))
8. В общем, приятного аппетита!!