Гуляш в духовке

Несложный рецепт гуляша в духовке пошагово с фото.

Приготовленный в духовке гуляш украсит не только будничный ужин, но и знатный праздничный стол. Гуляш получается ароматный, нежный, под густым пряным соусом, а мясо просто разваливается. Попробуйте!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Мясо — 400 Грамм (курица, свинина или говядина)
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Паприка венгерская — 1 Ст. ложка
• Чили порошок — 1 Чайная ложка (можно меньше)
• Тмин — 1 Чайная ложка
• Помидоры — 5 Штук
• Бульон мясной — 2 Стакана
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Петрушка свежая — По вкусу (для украшения)

Пошагово

1. Два стакана бульона в рецепте можно заменить бульонным кубиком и двумя стаканами кипятка.
2. Итак, как приготовить гуляш в духовке?
3. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте большими кубиками. Обваляйте в муке.
4. В толстостенной большой сковороде нагрейте масло и обжарьте кусочки мяса в течение 5-8 минут со всех сторон. Выложите на тарелку.
5. В той же сковороде обжарьте почищенный и нарезанный кубиками лук до мягкости (около 10 минут).
6. Добавьте тмин, соль, перец, обжарьте пару минут, помешивая.
7. Духовку включите нагреваться на 180 градусов.
8. В сковороду добавьте нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и обжаренное мясо. Перемешайте и влейте бульон. Доведите до кипения, повысив огонь.
9. Если ваша сковорода подходит для запекания блюд в духовке, то делать ничего не надо, прямо в ней и поставим запекаться. А если нет, то придется переложить гуляш в посуду, годную для запекания в духовке.
10. Запекайте гуляш в духовке в течение 45 минут.
11. Гуляш в духовке готов!
12. Подавайте с картошкой или рисом.
13. Приятного аппетита!