Гуляш в сметанном соусе

Несложный рецепт гуляша в сметанном соусе пошагово с фото.

Этот гуляш для тех, кто не ест помидоры и все, что с ними связано. Готовится так же легко, как и съедается

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Мясо кролика — 700 Грамм (можно куриное филе)
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Картофель — 2 Штуки
• Цукини — 1 Штука (маленький)
• Сметана — 450 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Базилик сухой — 2 Щепотки
• Масло растительное — 4 Ст. ложки

Пошагово

1. Среди моих знакомых есть парочка, которая не употребляет помидоры ни в каком виде. Аллергия. Поэтому, когда они приходят к нам в гости, я делаю вот такой гуляш. Мясо в сметанном соусе получается очень нежным, овощи тоже напитываются сливочным вкусом. Одним словом - очень вкусно! Хочу и вам рассказать, как приготовить гуляш в сметанном соусе. Ниже привожу рецепт приготовления.
2. Гуляш делаем из мякоти, поэтому, если у вас мясо с косточкой, отделяем мякоть. Нарезаем на небольшие кусочки.
3. Обваливаем кусочки мяса в муке и обжариваем на масле до румяной корочки.
4. Чистим лук, картофель и перец. Если у цукини жесткая кожура - снимаем ее.
5. Нарезаем овощи кубиками среднего размера.
6. Обжариваем на сковороде сначала лук, затем, с интервалом в 2 минуты, добавляем к нему морковь, картошку, перец и цукини. Обжариваем, помешивая, еще пару минут.
7. Выкладываем к овощам обжаренное мясо, добавляем сметану, соль, перец и базилик.
8. Накрываем сковороду с гуляшом крышкой и тушим на небольшом огне. Кролика тушим минут 40, куриное филе - минут 20.
9. Вот и все, гуляш готов. Не правда ли - рецепт приготовления гуляша в сметанном соусе простой и легкий? Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!