Гуляш в хлебном горшочке

Непростой рецепт гуляша в хлебном горшочке пошагово с фото.

Простой рецепт гуляша в хлебном горшочке болгарской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35. Содержит всего 41 килокалорий.

• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Болгарская кухня, Гуляш, Гуляш из говядины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 41 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 800 г
• Репчатый лук 2 головки
• Молотая паприка 3 столовые ложки
• Картофель 800 г
• Морковь 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Сладкий перец 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лавровый лист 3 штуки
• Булочка 8 злаков 4 штуки

Пошагово

1. В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Положить мелко порезанный лук и жарить до прозрачности.
2. Мясо порезать кубиками со стороной 2 см. В лук добавить паприку, перемешать и жарить полминуты. Положить мясо.
3. Когда выделившийся из мяса сок закипит, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку, подливая кипяток, от 1 до 2-х часов - до мягкости. Всыпать соль и молотый перец.
4. Мясо из сковороды переложить в кастрюлю, влить 1 л кипятка и поставить на большой огонь.
5. Картофель почистить и крупно нарезать. Морковь порезать тонкими кружочками. Когда суп закипит, положить картофель и морковь.
6. Вновь довести до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут до готовности картофеля.
7. Положить перец, нарезанный тонкими полосками, помидоры, очищенные от кожицы и порезанные маленькими кубиками, лавровый лист, измельченный чеснок. Варить 5-7 минут. Вынуть лавровый лист.
8. С подсушенных караваев срезать верх - крышечку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. Разлить гуляш в хлеб и сразу подавать.