Простой рецепт имбирного кекса с медово-лаймовой пропиткой пошагово с фото. Простой рецепт имбирного кекса с медово-лаймовой пропиткой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 203 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 203 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвежий корень имбиря 10 гЯйцо куриное 4 штукиСахар 100 гМед 2 столовые ложкиЛайм 1 штукаПшеничная мука 100 гСоль щепоткаРазрыхлитель щепоткаПошаговоПервым готовим сироп: в кастрюльке доводим 150 мл воды до кипения, добавляем 50 грамм сахара, мед, сок лайма, подержим на небольшом огне пару минут. Отставляем остывать.Духовку нагреть до 180 градусов.Выстелить плоскую форму для кексов бумагой для выпечки (так, чтобы края выступали за бортик формы), смазать маслом.Белки взбить с солью минуты 3–4.Желтки растереть с оставшимся сахаром, просеять в них муку с разрыхлителем. Тщательно размешать. Добавить тертый на мелкой терке имбирь.Соединить (очень аккуратно) желтковую смесь с белками. Должно получиться жидкое тесто.Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать до красивого золотистого оттенка (тут зависит от духовки, у меня занимает около получаса).Горячий кекс прямо в форме залить ранее приготовленной пропиткой. Оставить остывать и пропитываться. Когда кекс совершенно остынет (не раньше, чем через час), вынуть его из формы, снять бумагу.
Именно имбирный кекс с медово-лаймовой пропиткой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.