Индийские лепешки "Чапати"

Простой рецепт индийских лепешек "Чапати" пошагово с фото.

Простые, диетические лепешки. Готовятся быстро и просто. Можно использовать как тонкий лаваш, завернуть и сыр, и колбасу. Особенность этого рецепта в том, что используется пшеничная цельнозерновая мука. Спасибо за рецепт Olene731!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 310 килокалорий
• Повод: Постные, На скорую руку, Полезно и вкусно

Ингредиенты на 6 порций

• мука пшеничная цельнозерновая (или ржаная) — 110 г
• мука пшеничная — 140 г
• масло оливковое — 2 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• вода — 175 мл
• сливочное масло — 30 г

Пошагово

1. В миску с просеянной пшеничной мукой добавить просеянную цельнозерновую муку. Цельнозерновую муку просеять, остатки муки, что остались на сите, добавить в остальную муку. Всыпать соль.
2. В стакан с горячей водой (но не с кипятком) добавить оливковое масло, можно и обычное растительное масло. Влить в муку, замесить тесто.
3. Тесто разделить на 10 частей. Каждую часть теста скатать в шарик. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
4. Каждый шарик теста раскатать в лепешку диаметром 10-12 см.
5. Обжаривать на сухой, хорошо разогретой сковороде. Обжарить на одной стороне, перевернуть на другую сторону. Лепешка начнет немного раздуваться.
6. После обжаривания смазать сливочным или растительным маслом. Я эти лепешки подала к лобио. Грузинская и индийская кухня объединились на одном столе)))