Простой рецепт индийского хлеба наан пошагово с фото. Эту пшеничную лепешку можно подать к супу или мясу, а можно добавить начинку и тогда наан станет самостоятельным блюдом. В этом рецепте - классическая основа наана: тесто, которое затем можно использовать как угодно. Рекомендуем попробовать наан с вашим любимым блюдом с карри.Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 255 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 7 порцийМука 4 чашкиПекарский порошок 1 ч. л.Сода 1/1, ч. л.Соль 1 ч. л.Яйцо 1 шт.Натуральный йогурт 6 ст. л.Молоко 1 чашкаМак (по желанию) 1 ст. л.Масло 3 ст. л.ПошаговоПросеять муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску.Вбить в эту массу яйцо, йогурт и 2 столовые ложки растопленного масла.Постепенно долить молоко и замесить мягкое тесто. Слегка смазать миску маслом, накрыть влажной тканью и поставить в теплое место на 2 часа.Разогреть духовку до 175-180 градусов.Тесто выложить на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить. Разделить на 8 частей.Раскатать каждый кусок в шарик, а затем сформировать продолговатые лепешки.Лист для выпечки смазать маслом и кистью покрыть маслом обе стороны подготовленных лепешек.Посыпать одну сторону семенами мака. Выложить нааны на лист для выпечки и выпекать от 6 до 10 минут до готовности.
Готовила вчера индийского хлеба наан по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!