Испанский салат с грибами (Ensalada de setas)

Очень простой рецепт испанского салата с грибами (Ensalada de setas) пошагово с фото.

http://s41.radikal.ru/i093/1010/4e/8bd042b80baf.jpg

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 212 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• салат листовой – 1 пучок
• масло оливковое – 2 ст. л.
• сыр Фета – 100 г
• оливки зеленые – 1 банка
• шампиньоны крупные – 8 шт.

Пошагово

1. Промыть, очистить и просушить грибы. Нарезать тонкими дольками. Залить грибы жидкостью из банки с оливками и оставить на 15 минут.
2. Нарезать оливки, нашинковать салат, размять сыр вилкой.
3. Смешать компоненты, предварительно слив рассол с грибов. Заправить оливковым маслом (солить не надо).
4. Buen provecho!