Итальянская лазанья со шпинатом, четырьмя сырами и кедровыми орешками

Непростой рецепт итальянской лазанья со шпинатом, четырьмя сырами и кедровыми орешками пошагово с фото.

Простой рецепт итальянской лазанья со шпинатом, четырьмя сырами и кедровыми орешками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 979 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 979 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сыр камбозола 150 г
• Молоко 500 мл
• Пшеничная мука 50 г
• Сливочное масло 50 г
• Сыр пармезан 50 г
• Лавровый лист 3 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Готовые сухие листы лазаньи 250 г
• Замороженный шпинат 500 г
• Кедровые орехи 50 г
• Сыр горгонзола 150 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Мускатный орех 1 чайная ложка

Пошагово

1. Сначала приготовим бешамель — в небольшую кастрюлю нальем молоко, добавим сливочное масло, лавровый лист, чуть посолим, поперчим и нагреем на медленном огне, постоянно помешивая и постепенно добавляя муку.
2. Как только соус начнет густеть, снимаем с огня, вынимаем лавровый лист, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте.
3. Теперь приступим к начинке, она у нас будет двух видов. Первая — со шпинатом. На маленьком огне разогреваем сковороду, высыпаем туда шпинат и, регулярно помешивая, выпариваем лишнюю влагу. Перекладываем шпинат в миску, остужаем. Добавляем чуть соли, перец, мускатный орех, тертые на мелкой терке сливочный сыр и горгонзоллу.
4. Тщательно перемешиваем и добавляем больше половины соуса бешамель. Для второй начинки обжариваем на сухой сковороде без масла кедровые орешки и перемешиваем их с тертой на крупной терке моцареллой.
5. Теперь смажем маслом форму для выпечки и начинаем укладывать слоями нашу лазанью – сначала несколько пластин, поверх них слой начинки со шпинатом (половина всей массы), снова пластины, далее слой моцареллы с орешками, снова пластины, снова слой со шпинатом (вторая половина), снова пластины, после чего заливаем оставшимся соусом бешамель и посыпаем сверху тертым пармезаном.
6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут и сходим с ума от разливающихся по кухне ароматов!