Итальянский ореховый торт

Простой рецепт итальянского орехового торта пошагово с фото.

Простой рецепт итальянского орехового торта итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 483 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 483 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для начинки:
• 400 мл сливок жирностью 35%
• 150 г черного шоколада
• Для теста:
• 2 ч. л. муки
• 300 г очищенных грецких орехов
• сахар – 300 г
• 8 яичных белков

Пошагово

1. Орехи очень мелко растолочь. Белки
2. взбить миксером, постепенно всыпая
3. сахар. Добавить толченые орехи и муку.
4. Перемешать до однородности.
5. Разогреть духовку до 220°С. Вырезать из пергамента 6 кругов такого
6. же диаметра, как форма для выпечки.
7. Один круг положить в форму, слегка присыпать мукой. Выложить на него тонким
8. слоем 1/1, часть получившейся массы.
9. Поставить форму в духовку, выпекать
10. 5 мин. Затем сразу же, с помощью широкой лопатки вынуть круг теста из формы.
11. Таким же образом выпечь еще 5 кругов.
12. Наломать 100 г шоколада на небольшие кусочки, затем растопить их на
13. водяной бане. Промазать растопленным
14. шоколадом все круги теста, кроме одного. Дать тесту остыть.
15. Оставшийся шоколад натереть на
16. крупной терке. Сливки взбить, отложить 3–4 ст. л., а остальные смешать
17. с тертым шоколадом.
18. Промазать сливками с шоколадной
19. крошкой 5 смазанных шоколадом
20. коржей, сложить их друг на друга.
21. Сверху положить непромазанный
22. корж. Покрыть торт оставшимися
23. взбитыми сливками.
24. Можно украсить торт шоколадной
25. крошкой.