Яблочно-творожные овсяные маффины с кокосовым штрейзелем

Несложный рецепт яблочно-творожных овсяных маффинов с кокосовым штрейзелем пошагово с фото.

Яблочная выпечка - самая уютная и самая осенняя, ведь осень - пора свежих, сочных яблок.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 11 порций
• Количество калории: 102 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин, Фуршет

Ингредиенты на 11 порций

• творог 250 г
• сахар 1 ст. л.
• пекарский порошок 2 ч. л.
• молоко 2 ст. л.
• специи для тыквенного пирога 0,5 ч. л.
• сладкие яблоки 2
• яйцо 1
• мука 0,5 стакан(а)
• овсянка 0,5 стакан(а)
• кокосовая стружка 12 ч. л.

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Снять кожицу и удалить сердцевинку у яблок. Натереть на терке.
3. Взбить яйцо со щепоткой соли.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Смазать форму оливковым маслом или использовать бумажные формочки.
6. Заполнить формочки и посыпать сверху кокосовой стружкой, примерно по чайной ложке на маффин. Слегка придавить.
7. Выпекать ок. 25 мин. при 180 С. Маффины должны остаться слегка сочными внутри.

NB! Вместо стакан следует читать чашка.