Яблочное пирожное

Несложный рецепт яблочного пирожного пошагово с фото.

Пирожное для тех кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Тесто без муки и масла.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 169 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• хлопья пшённые 30 г
• хлопья рисовые 30 г
• сахарная пудра 20 г
• сахар в тесто 50 г
• яблоко 300 г
• белок 3 шт.
• крупа манная 1 ст. л.
• сахар в начинку 2 ст. л.
• корица 1 щепотка(и)
• желатин 10 г
• вода 50 мл

Пошагово

1. Хлопья соединяем с сахарной пудрой и смалываем в муку. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Соединяем хлопья с белковой массой.
2. Выкладываем тонким слоем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при 160º 15-20 минут.
3. При помощи круглой формочки вырезаем основу для пирожного.
4. Теперь готовим яблочный мусс. Для этого яблоки чистим и нарезаем. В кастрюльку вливаем воду и всыпаем яблоки. Ставим на огонь и прогреваем до мягкости.
5. Блендером измельчаем в пюре, добавляем сахар, корицу и манную крупу, перемешиваем и варим ещё 5 минут. Взбиваем миксером до пышной массы. Желатин растворяем в воде и добавляем к яблочной смеси, ещё раз взбиваем и охлаждаем до комнатной температуры.
6. Теперь собираем наши пирожные, для этого на каждый кружочек основы выкладываем яблочный мусс и соединяем их попарно. Отправляем в холодильник часа на 2-3. Ну вот и всё, наше диетическое пирожное готово.
7. Подаём к столу и наслаждаемся!