Яблочные оладьи из гречневой муки

Простой рецепт яблочных оладий из гречневой муки пошагово с фото.

Оладьи получаются необычайно нежными, тают во рту. Их отлично подавать с домашним вареньем или медом.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 221 килокалорий
• Повод: Завтрак, Ланч, Полдник

Ингредиенты на 4 порции

• кефир - 1 ст.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 3 ст. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• смесь гречневой и пшеничной муки
• соль - щепотка
• корица молотая
• масло для жарки

Пошагово

1. В большой миске смешать кефир и яйца. Всыпать муку с солью и разрыхлителем. Муки насыпать столько, чтобы тесто было консистенции густой сметаны.
2. Добавить тертое яблоко. Перемешать.
3. В хорошо разогретую сковороду налить масло. Оладьи выкладывать ложкой. Обжарить с двух сторон.
4. Посыпать корицей. Приятного аппетита!

Здесь можно использовать только гречневую муку или смесь гречневой и пшеничной в нужной пропорции. Мука здесь насыпается на глаз, до получения нужной консистенции.