Яблочный кекс с фундуком

Простой рецепт яблочного кекса с фундуком пошагово с фото.

Этот хлебец отлично подойдет для чаепития с подругами - нежная текстура выпечки, сладость яблок и, конечно же, изюминка кекса - невероятно полезный хрустящий фундук.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 73 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 6 порций

• Мука 250 г
• Яйцо 4 шт.
• Разрыхлитель 1/1, ч. л.
• Яблоко 2 шт.
• Гауда или пармезан (любой твердый сыр) 100 г
• Масло лесного ореха 50 мл
• Сливочное масло 50 г + 15 г
• Фундук 50 г
• Соль, перец чуть - чуть

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Застелите противень пергаментом.
3. Выложите орехи и отправьте противень в духовку на 10 минут (следите, чтобы они не подгорели, периодически помешивайте).
4. Остудите фундук, очистите, а затем крупно порубите.
5. Нарежьте сыр кубиками.
6. Очистите яблоки от кожуры и косточек и нарежьте.
7. Растопите в кастрюле сливочное масло (15 г).
8. Обжарьте яблоки, а затем выньте их.
9. Растопите оставшееся сливочное масло.
10. Смешайте муку и разрыхлитель.
11. Добавьте яйца (одно за другим), вымешивая, затем сыр, яблоки, орехи, масло лесного ореха и растопленное сливочное масло.
12. Приправьте солью и перцем совсем чуть - чуть. Хорошо перемешайте.
13. Выложите тесто в антипригарную (или силиконовую) форму для выпекания.
14. Отправьте в духовку и выпекайте 45 минут.
15. Перед подачей хорошо остудите (так вкуснее).