Простой рецепт яблочного кекса с корицей пошагово с фото. Вашему вниманию - классический рецепт яблочного кекса с корицей. Этот рецепт - из Швеции, там кекс подают с зеленым чаем и шариком мороженого. Потрудиться придется, но оно того стоит! Вкусно и нежно! Этот яблочный кекс с корицей в домашних условиях получается очень нежным. Выпечка, которая тает во рту - это как раз про этот кекс! Мне лично очень нравятся цитрусовые нотки в сочетании с корицей. А уж яблоки какие получаются вкусные, словами не передать. Так что попробуйте, это свежий и нежный десерт!Количество порций: 4-6Национальная кухня: Шведская кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииЯблоки — 4 ШтукиМасло сливочное — 80 ГраммМука миндальная — 150 Грамм (или столько же перетертого в крошку миндаля)Лайм — 0.5 Штуки (или один целый лимон)Яйца — 2 ШтукиСахар — 1/1, СтаканаКорица молотая — 4 Чайных ложки (по одной чайной ложке на форму 15 см в диаметре)ПошаговоЯблоки потушим на сковороде до размягчения. Растопите примерно ложку сливочного масла, и столько же сахара. На маленьком огне тушим под крышкой яблоки.Для теста муку просеиваем (или делаем муку из миндаля в блендере и кофемолке), смешаем с яичными желтками, маслом и сахаром. Сюда же - сок и цедру половины лайма.Отдельно белки вбиваем до появления пиков, аккуратно добавим в тесто. Перемешаем.Формочки смажем маслом, выложим яблоки, посыпаем их обильно корицей (по одной чайной ложке на форму 15 см). Сверху выливаем тесто и разравниваем.Запекаем в хорошо разогретой духовке 40 минут. Верх должен стать золотистым. Достаем, остужаем и подаем!