Яблочный кугель с мацой

Несложный рецепт яблочного кугеля с мацой пошагово с фото.

Простой рецепт яблочного кугеля с мацой немецкой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 24. Содержит всего 130 килокалорий.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухня
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 130 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Зеленые яблоки 4 штуки
• Коричневый сахар ½ стакана
• Апельсиновый сок ¼ стакана
• Маца 6 штук
• Яйцо куриное 8 штук
• Соль 1 чайная ложка
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Сахар 1,5 стакана
• Сливочное масло 12 столовых ложек
• Курага 160 г
• Светлый изюм 190 г

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Порежьте на небольшие кубики. Переложите в миску и добавьте сахар и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте.
3. Разломайте мацу на небольшие кусочки, переложите в миску и залейте 1 стаканом теплой воды.
4. Тем временем, в большой миске взбейте яйца. Добавьте соль, сахар, корицу, 8 столовых ложек размягченного сливочного масла, изюм и мелко нарезанную курагу.
5. Слегка отожмите мацу и слейте воду, добавьте в яичную смесь вместе с яблоками. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом прямоугольную форму. Сверху выложите нарезанное кубиками оставшееся масло.
6. Запекайте 1 час (если края начали раньше времени подгорать, накройте форму фольгой). Охладите до комнатной температуры и подавайте.