Яблочный пирог

Простой рецепт яблочного пирога пошагово с фото.

Простой рецепт яблочного пирога молдавской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 38 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• мука 180 г
• масло сливочное 220 г
• сахар 130 г
• ванильный сахар 1 пакет
• яблоки 500-800 г
• изюм 2 ст. л.
• ром 20 г
• яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Муку с разрыхлителем просеять через сито.
2. Добавить сливочное масло, натертое на крупной терке.
3. Добавить сахар и ванильный сахар.
4. Быстро всё смешать вручную до получения небольших комков.
5. Форму для выпечки смазать маргарином или сливочным маслом.
6. Комки теста аккуратно выложить на дно, тщательно утрамбовать и поставить в холодильник на среднюю полку.
7. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четверти, удалить сердцевинки и нарезать на тонкие полоски.
8. Изюм ополоснуть холодной водой и подсушить бумажной салфеткой.
9. Вместе с яблочными ломтиками положить его в большую миску.
10. Добавить сахар, ром и 5 ст.
11. ложек воды.
12. Закрыть крышкой и оставить на несколько часов, периодически помешивать.
13. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов.
14. Яблоки и изюм равномерно распределить по всей поверхности теста, вынутого из холодильника.
15. Сверху посыпать сахаром.
16. Выпекать пирог в течение 30 минут.
17. Приготовить крем, взбив масло, сахар и яйца до получения густой пены.
18. Через 30 минут после начала выпечки пирог вынуть из духовки, покрыть его поверхность яичным кремом и еще на 10 минут поставить в духовку.
19. Пирог будет особенно вкусным, если его подавать на стол тёплым.