Яблочный салат

Простой рецепт яблочного салата пошагово с фото.

Отличный фруктовый десерт для тех, кто следит за своей фигурой!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 69 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Лимонный сок 2 стол. л.
• Мёд 1 чайн. л.
• Мята (сухая) 0.5 чайн. л.
• Морковь 1 шт.
• Яблоки (кислые) 2 шт.
• Финики 3 шт.
• Петрушка по вкусу

Пошагово

1. Сегодня понедельник, а значит, время придумать что - нибудь новое… А не объявить ли мне эту неделю – яблочной? Спасибо маме и папе, что вырастили на даче столько яблок! Главного ингредиента предостаточно, поэтому начнем.
2. Сегодня будем пробовать вкусный, но не менее полезный яблочный салат. Кулинарный рецепт взят не из простого журнала, а из книги «Искусство Кулинарии от кулинарной Академии Le Cordon Bleu». О, как! Поэтому, неудивительно, что вкусы идеально подходят друг к другу. И не удивляйтесь, что в этом рецепте присутствует свежая петрушка. Только она может подчеркнуть кисло - сладкий вкус салатика. Без неё не получится такого яркого сочетания.
3. Сначала приготовим заправку. Для этого смешаем мед, свежевыжатый сок лимона и мяту. По мне так можно туда же добавить оливковое масло (тогда и каротин лучше усвоится). Смешиваем морковь (крупно потертую на терке), яблоки (режем кубиками, а при желании заранее очищаем от кожуры), мелко рубленые финики (не забываем вытащить косточку) и петрушку. Заливаем заправкой. Для получения совсем правильного салата надо дать ему настояться 15 минут. Еда готова, можно приступать к трапезе.
4. P. S. «Аn apple a day keeps the doctor away!»