Очень простой рецепт яблочного сидра (почти классика) пошагово с фото. Популярный рецепт слабоалкогольного напитка.Угощайтесь!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Алкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 319 килокалорийПовод: На природу, На праздникИнгредиенты на 3 порцииЯблоко — 8 кгВода (кипяченая) — 10 лСахар — 2 кгЦедра лимона — 2 штПошаговоЯблоки лучше очистить.Если они совсем уж мелкие и процесс грозит превратиться в пытку - просто убираем сердцевину.Режем их на половинки. Яблоки засыпаем сахаром и заливаем водой.Добавляем лимонную цедру (это по желанию, на любителя).Закрываем емкость холстом (многократно сложенной марлей) и ставим в относительно теплое место на неделю.Чем прохладнее в помещении, тем дольше будет идти процесс брожения. Процеживаем напиток несколько раз - до прозрачности.Храним в холоде. Пьем умеренно - алкоголя мало, но упробоваться можно до чечётки, вкусно очень! С благодарностью за рецепт Ялорис.