Ячменный хлеб

Простой рецепт ячменного хлеба пошагово с фото.

Простой рецепт ячменного хлеба домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 317 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 317 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• свежие дрожжи – 50 г
• льняное семя (довести до кипения в 100 мл воды) – 125 г
• соль – 5 г
• пшеничная мука – 70 г
• перловая крупа – 400 г
• спелый банан (размять в пюре) – 1 шт.
• ржаная мука – 100 г
• теплая вода для дрожжей – 240 мл
• вода – 400 мл

Пошагово

1. Залейте перловую крупу 400 мл кипятка. Варите 10 минут, затем снимите с огня и оставьте на 30 минут под крышкой.
2. Разведите дрожжи. Смешайте перловку, оба вида муки, банановое пюре, льняной отвар вместе с льняным семенем и соль. Тщательно вымесите тесто и оставьте на полчаса.
3. Снова вымесите тесто, положите его в форму для выпекания хлеба и дайте ему подняться в течение 35 минут.
4. Выпекайте при температуре 200ºС примерно 40 минут.