Ягодный компот

Простой рецепт ягодного компота пошагово с фото.

Простой рецепт ягодного компота домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 28 килокалорий

Ингредиенты на 14 порций

• Вода 3.5 л.
• Сахар 250 г.
• Земляника 100 г.
• Вишня 50 г.
• Смородина черная 50 г.
• Смородина красная 50 г.

Пошагово

1. Компоты – явно не мой конек: во - первых, я их не очень люблю, а во - вторых, они у меня плохо получаются. Я имею в виду, по вкусу они мне не нравятся. Но мои домашние их пью с удовольствием, говорят вкусно. К тому же сезон свежих ягод – когда еще можно витаминами подзарядиться… В общем, для меня вкус ягодного компота выгодно подчеркивают ароматные ягоды – малина, клубника или земляника. Я остановилась на последнем варианте. Все ягодки хорошенько промываем, предварительно освободив их от веточек, подсушиваем.
2. Воду наливаем в большую кастрюлю и доводим до кипения.
3. В кипящую воду засыпаем ягоды, только осторожно, чтобы не обжечься – могут быть брызги. Опять доводим ягоды до кипения, периодически помешивая. На это уйдет несколько минут.
4. Засыпаем сахарный песок и мешаем компот. Сахар растворяется моментально.
5. Я предпочитаю не переваривать ягоды, поэтому с момента закипания остальной процесс приготовления занимает около двух минут. Все, выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем ягодам полностью отдать свой вкус, аромат и цвет.
6. Не слишком сладкий ягодный компот с четким ароматом земляники и небольшой кислинкой готов. Попробуйте и вы.