Ягодный пирог на сметанном тесте

Простой рецепт ягодного пирога на сметанном тесте пошагово с фото.

Простой рецепт ягодного пирога на сметанном тесте домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 613 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 613 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 200 г
• Сметана 250 г
• Пшеничная мука 450 г
• Сахар 250 г
• Замороженные ягоды 500 г
• Крахмал 3 столовые ложки

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Для теста сахар (140 г) растереть с яйцами и маслом, добавить сметану и тщательно вымесить. Затем постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано).
3. От теста отщипнуть примерно треть для верха, остальное выложить на противень с бортиками или в форму.
4. Сверху распределить размороженные или свежие ягоды, посыпать оставшимся сахаром и крахмалом.
5. Из оставшегося теста сделать украшение для верха в виде решетки, защипнуть все края и поставить пирог в духовку. Выпекать 30–40 минут.

Можно делать его с любыми вашими любимыми ягодами: клубника, малина, вишня без косточки, черника, черная смородина и пр.